Connective Branding Talk entorno a la innovación creativa

Justo hace una semana Move Branding, uno de los estudios más atractivos de San Sebastián especializado en estrategia y diseño de marcas, organizó una nueva edición de Connective Branding Talk entorno a la innovación creativa.Pero, ¿qué son los Connective Branding Talks? Ellos los describen como “charlas clandestinas para explorar ideas y visiones sobre innovación, diseño, tecnología y marcas desde la kitchen de -move”. ¿ Y qué es la kitchen de -move? Es un pequeño espacio situado en su estudio donde comparten ideas, organizan talleres y dan rienda suelta a la imaginación. En el caso de la semana pasada la kitchen sirvió como punto de encuentro para conocer la experiencia de dos personas ligadas a la  innovación y a la creatividad en el mundo de la cocina y nosotras tuvimos el placer de asistir a esta charla en petit comité.

La cuestión que planteaban era la siguiente: ¿La innovación creativa es algo reservado a los grandes o es aplicable a cualquier tipo de negocio o idea? Para resolver la incógnita invitaron a Iñigo Cojo, cocinero investigador en Basque Culinary Innovation, y a Enrique Fleischmann, de Fleischmann’s Cooking Group. El primero desveló los entresijos del Basque Culinary Centre y la metodología que sigue en esta institución académica pionera a nivel mundial. En un lugar de tanto prestigio donde la innovación es fundamental, existen procesos y pasos a seguir para poder llevar a cabo la investigación, el testeo del producto, los diferentes cambios para la adaptación y obtener resultados.

Con Enrique llegó la parte más “libre” de la innovación creativa y se centró en transmitir lo que es la creatividad para él. Y te preguntarás, ¿qué es? Para él la creatividad es una necesidad. No es hacer algo que nunca antes se haya visto o algo que no exista. Tampoco es algo que sólo lo puedan tener los grandes negocios con grandes capitales. La creatividad es el conjunto del compromiso profesional, la rapidez, la rentabilidad, la versatilidad y la estandarización de la calidad. No solo importa el resultado final, importa el conjunto de estos 5 elementos ya que la innovación puede llegar en cualquiera de estos puntos. Partiendo de esa base demostró mediante ejemplos de platos que han sido una verdadera innovación en la cocina y un símbolo de creatividad, que la idea principal nace de una base sencilla como puede ser una pajita de sorber o un caja de madera que no llega a 2,50€. Una vez se enciende la bombilla empieza el camino de investigar, hacer pruebas e innovar pero la idea que hace que te “actives” no requiere de dinero o de grandes recursos, requiere de tener una mente despierta y llena de inquietudes. ¿Aparte de eso? Perder el miedo al “prueba y error” y siempre llevar un registro de ideas aplicables y fallos, estos segundos son tan importantes como los primeros.

A continuación os dejamos con algunas fotos del encuentro que nos han prestados los chic@s de  Move Branding:

Esperamos que haya por delante muchos Connective Branding Talks tan interesantes como este a los que tengamos la posibilidad de asistir, sin duda fue una experiencia muy enriquecedora y motivadora!

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